Slaag jij voor de keurtest van groente en fruit voor in de supermarkt?
Gisteren was Handel Groeit aanwezig bij de KIWA Groente en Fruit Kennisdag 2026. Met een groep van ruim 30 personen werden we ontvangen bij Veiling Zaltbommel. Een mooie locatie voor een dag vol kennis, praktijk en goed gekoelde loodsen.
Een dag vol kennis
Na koffie en thee opende Lisa Broekhuizen van Koppert de dag met een actuele vraag die in de sector volop speelt: hoe zorgen we ervoor dat groene gewasbescherming het wint van chemische bestrijding? Waar staan we in dit proces en wat gaat er al goed? Het waren vragen die bij de deelnemers herkenning opriepen en voor levendige discussie zorgden.
Zelf keuren: makkelijker gezegd dan gedaan
Daarna volgden twee keurmomenten waarbij de deelnemers zelf aan de slag gingen met het beoordelen van versproducten. De producten werden ingedeeld in drie categorieen:
• Klasse I: de producten die je als consument in de winkel ziet: goed van vorm, kleur en kwaliteit.
• Klasse II: bijna dezelfde kwaliteit, maar met (te) veel beschadigingen of afwijkende vormen.
• Niet indeelbaar: te grote mankementen: deze producten worden afgekeurd.
Hoewel Handel Groeit zelf geen keurmeester is, ging het verrassend goed. Er werd zelfs een KIWA-jas aangetrokken en dat was geen overbodige luxe bij 14 graden in de loods.
De laatste beelden
Gisteren namen Martijn van Velzen en Vincent Groeneveld de laatste beelden op bij een examen voor Keurmeester van Citrusvruchten bij KIWA. Met deze opnames is er nu voldoende kennis en beeldmateriaal beschikbaar om het project te voorzien van een waardige promovideo. Een video die niet alleen terugblikt, maar ook vooruitkijkt: zodat toekomstige keurmeesters weten waar zij alle informatie kunnen vinden en de opgebouwde kennis ook in de toekomst bewaard blijft.
Waarom dit soort dagen ertoe doen
Voor Handel Groeit is het bijwonen van dit soort dagen meer dan een leuke ervaring. Het helpt ons het keurmeesterschap beter te begrijpen en de noodzaak van nieuwe keurmeesters nog beter te kunnen uitdragen. Want zonder vakkundige keurmeesters geen kwalitatief goede producten op het schap, want zonder goede producten geen sterke sector.
Een welgemeende dank aan Marcel van de Werken, Frans Isbouts en Rob Jongenelen voor de leerzame en inspirerende dag.
Wil jij meer weten over wat Handel Groeit voor jouw organisatie kan betekenen? Neem contact met ons op.
